پولکی تخته ای، یک شیرینی ساده و دلچسب و پر خاصیت، می باشد. افرادی که خواهان تهیه پولکی، با انواع طعم مطلوب و قیمت ارزان هستند، می توانند آن را به صورت جزئی و عم