برای تهیه سوهان گزی در اصفهان مانند دیگر شهر های ایران می توانید به مرکز فروش این محصول مراجعه بفرمایید. سوهان را همه ی ما به عنوان یکی از سوغات اصلی استان قم می شناسیم.
این محصول خوراکی انواع مختلفی دارد که در این مطلب به معرفی سوهان گزی و نحوه ی تهیه آن خواهیم پرداخت.
معرفی سوهان
سوهان نوعی شیرینی یا اگر دقیق تر بگوییم نوعی حلوا است که از موادی همچون جوانه گندم، آرد سبوس دار، زرده تخم مرغ، آب، روغن و … تهیه می شود که بسیار مفید و انرژی زا است.
برخی تاریخچه ی سوهان را مربوط به دوران قاجار می دانند که برای اولین بار توسط شخصی به نام محمد علی عطار برای یکی از جانشینان ناصر الدین شاه پخته شد.
پس از اینکه این سوهان مورد پسند او قرار گرفت، پخت آن گسترش پیدا کرد؛ البته در ابتدا مخصوص درباریان شاه پخته می شد.
انواع سوهان
سوهان ها در انواع مختلفی پخت و در بازار فروخته می شوند.
انواع سوهان موارد زیر را شامل می شود:
- سوهان گل: این سوهان را قدیمی ترین نوع سوهان می دانند به گونه ای که همچنان با دست تهیه می شود.
- سوهان لقمه ای: این نوع سوهان را معمولا توسط قالب در سایز های کوچک تهیه می کنند.
- سوهان گزی : تفاوت این سوهان با سوهان لقمه ای در این است که درون آن توسط گز پر می شود.
- سوهان عسلی: این نوع سوهان بیشتر در استان اصفهان پخت می شود و تقریبا مانند پولکی است.
- دسر سوهان: بر خلاف دیگر سوهان ها این نوع سوهان به صورت مایع است و به عنوان دسر سرو می شود.
- سوهان حبه ای: این نوع سوهان ها را به صورت حبه های قند در می آورند و معمولا با چای سرو می شوند.
- و … .
در این مطلب به بررسی سوهان گزی و نحوه ی تهیه آن می پردازیم.
سوهان گزی چیست
سوهان گزی همانطور که از اسمش هم پیداست ترکیب دو محصول یعنی سوهان و گز است.
این محصول در واقع همان سوهان لقمه ای محسوب می شود که داخل آن توسط گز پوشانده شده است.
سوهان گزی در اصفهان
علاوه بر استان قم، اصفهان هم یکی از تولید کنندگان اصلی سوهان گزی محسوب می شود.
در واقع سوهان گزی را می توان سوغات مشترک این دو استان دانست.
مرکز فروش سوهان گزی در اصفهان
از آنجا که اصفهان خود یکی از تولید کنندگان اصلی سوهان گزی محسوب می شود، بهترین مقصد جهت تهیه اصل این محصول است.
سوهان گزی را می توانید از طریق مراکز پخش و فروش این نوع سوهان در اصفهان تهیه کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.